B. Kuah santan
- 500 ml santan kental, Dimasak bersama garam dan daun pandan
C. Cara
- Kupas ubi, Cuci bersih lalu potong kotak kecil-kecil, Sisihkan sambil direndam air supaya tidak menghitam
- Potong-potong gula merah biar cepat larut, Masak gula, Pandan, Garam dan air sampai mendidih dan gula larut, Saring lalu didihkan kembali
Baca Juga: Resmi Akan Berakhir? Episode Terkahir Takdir Cinta yang Kupilih Jam Berapa? Cek di Sini
Baca Juga: Spesifikasi Lengkap dan Harga Motor Honda Stylo 160 : Daya Maksimum 11,3 kW, Punya 156,9cc
- Masukan potongan ubi, Masak sampai ubi empuk
- Sementara itu, Siapkan tepung kanji, Perciki dengan air sedikit demi sedikit sambil diremas-remas dengan jari sampai terbentuk butiran kecil seperti kerikil halus
- Setelah ubi empuk, Masukan butiran tepung kanji sedikit demi sedikit dengan cara ditaburkan supaya tidak bergumpal
- Masak sambil sesekali diaduk sampai mengental (sekitar 5-8 menitan), Matikan api saat masih panas bubur tidak terlalu kental dan butiran kanji masih sedikit terlihat putih-putih, Semakin dingin bubur akan semakin mengental dan bening, Sajikan bersama kuah santan.***