5. Setelah itu pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung tapioka, terigu dan air es aduk semua hingga semua adonan tercampur.
6. Siapkan daun pisang dan belah dengan lebar sekitar 14-15 cm.
Baca Juga: Samsung X Honkai Star Rail, Hadirkan Samsung Galaxy S24 Edisi Silver Wolf dengan Tema Game Retro
7. Masukkan adonan halus kurang lebih 1 sdm, lipat daun pisang untuk menutupi adonan.
8. Rekatkan sisi atas dan bawah daun pisang dengan tusuk kayu kecil.
9. Jika sudah semua, panggang menggunakan pemanggangan dengan api sedang kecil dan jangan lupa untuk di bolak-balik agar matang merata.
Baca Juga: Profil dan Biodata Mezty Mez Pemeran Amara di Sinetron Tertawan Hati
10. Kini otak-otak tenggiri bakar siap dinikmati bersama sambal.***
Demikian resep otak-otak tenggiri bakar yang kenyal dan ikannya sangat terasa.***