Jadi Ide Menu Takjil Pilihan Keluarga, Inilah Resep Kolak Biji Salak Cilembu

Bahan untuk Kuah Santan:

- Santan instan (2 bungkus)

- Garam (1/2 sdt)

- Pandan (2 lembar)

- Air (250 ml)

Cara Pembuatan:

1. Bersihkan ubi terlebih dahulu lalu kukus hingga teksturnya empuk.

2. Hancurkan ubi yang sudah di kukus dan sisihkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Bisa Dijadikan Ide Jualan untuk Takjil, Resep Es Matcha Jelly Kekinian ini Dijamin Banyak Digandrungi Banyak Orang

3. Tambahkan tepung tapioka dan air lalu campur dan uleni hingga kalis, bentuk adonan menjadi bulat.

4. Siapkan wajan untuk merebus, didihkan air lalu masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam.

5. Aduk-aduk hingga tercampur dan larut lalu masukkan adonan tadi dan dimasak dengan api sedang.

Baca Juga: Pemula Wajib Recook! Resep Puff Pastry Simpel dan Enak Dijamin Berhasil

6. Aduk-aduk hingga adonan mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka dan aduk kembali hingga tercampur.

7. Untuk pembuatan kuah santan, masukkan semua bahan-bahan ke dalam wajan lalu dimasak hingga mendidih.