Resep Bubur Biji Salak Hidangan Takjil Ramadhan 2023

3 lembar daun pandan, simpulkan

1/2 sdt garam

Baca Juga: Cari Menu Buka Puasa Ramadhan?Cobalah Resep Es Boku Pandan, Cocok Disantap Saat Berbuka

Saus santan:

300 ml santan

2 lembar daun pandan, simpulkan

1/2 sdt garam

1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Keluarga Pasti Suka, Ini Resep Es Cincau Thai Tea untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

Cara membuat:

1. Campurkan ubi jalar, garam, dan tepung tapioka, aduk rata.

Bentuk adonan menjadi bulat-bulatan kecil sebesar kelereng atau sesuai selera. Sisihkan.

2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.

3. Masak kembali larutan gula hingga mendidih kembali.

Masukkan biji salak, rebus hingga mengapung di permukaan (tanda bila biji salak matang), kemudian angkat.