- 160 gr tape singkong, buang sumbunya, haluska
- 1 sdt ragi instan
~ Loyang sekat ukuran 20x20cm
Sedikit minyak sayur untuk oles
Itulah bahan-bahan dan alat tambahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat apem merah.
Sekarang kita alan lanjut ke proses pembuatannya, Simak informasi berikut.
Baca Juga: Cairkan Badan di Hari yang Panas, Resep Avocado Dalgona Coffee, Segar dan Manis
Semua bahan dan cara pembuatan ini di Kutip dari akun Instagram@sukmawati_rs.
B. Proses pembuatan:
1. Rebus santan, Gula merah, Daun pandan, Setelah gula larut matikan api, Saring, Biarkan dingin/ hangat kukus juga boleh
2. Masukkan ragi dalam mangkok, Tuang larutan santan, Aduk rata. Kemudian masukkan tape halus, garam, Aduk rata
3. Masukkan tepung beras bertahap aduk-aduk hingga adonan licin tidak bergerindil
4. Tutup wadah dengan plastik wrap/kain 1 jam hingga adonan mengembang
5. Panaskan dandang kukusan. Tuang adonan ke loyang, letakkan sekat di atasnya (loyang &sekat oles sedikit minyak)
Baca Juga: Jajanan Pasar Ini Ternyata Mudah Dibuat! Ini Resep Kue Sagu yang Enak dan Kenyal