ALURINFORMASI.COM - Produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) masyarakat Kabupaten Subang terus berkembang pesat, produknya pun beraneka ragam mulai dari makanan, minuman, hingga kerajinan tangan atau handycraf.
Produk UMKM Subang juga tak hanya dipasarkan di pasar lokal seperti di pasar tradisional dan modern berbagai di daerah hingga di eksport ke berbagai negara di kawasan Asia dan Eropa.
Salah satu produk UMKM asal Subang yang tiap bulannya diekspor ke Singapura adalah produk Tepung Talas produksi Agro Tani bersama asal Ciater Subang.
Baca Juga: Dukung Ketahanan Pangan, Ridwan Kamil Buka Pameran UMKM dan Produk Agro di Subang
Produk olahan tepung talas yang diolah secara manual tersebut setiap bulannya diekspor ke ke Singapura mencapai belasan ton.
Manajer Marketing PT. Agro Tani Bersama, Nenden Rias mengatakan, talas merupakan tumbuhan penghasil umbi, populer ditanam di wilayah Indonesia salah satunya di Kawasan Ciater Kab.Subang.
Didalam program diversifikasi pangan, talas juga merupakan salah satu tanaman sumber penghasil karbohidrat non beras dari golongan umbi¬-umbian selain ubi kayu dan ubi jalar yang memiliki peranan cukup penting untuk penganekaragaman pangan.
"Talas memiliki peranan penting sebagai penghasil serat yang bermanfaat dalam melancarkan dan menyehatkan proses pencernaan," ujar Nenden Rias, saat ditemui di kegiatan Pameran UMKM Subang di desa Sidajaya kecamatan Cipunagara, Subang, Sabtu, 17 September 2022.
Gadis cantik berhijab tersebut, mengaku tepung talas yang diproduksinya dengan cara manual dengan memperkerjakan masyarakat lokal tersebut, saat ini sudah tembus ke pasar internasional.
"Selain dipasarkan dipasar lokal, tepung talas yang diproduksi di Ciater ini juga sudah masuk pasar Internasional yakni diekspor ke Singapura, dengan jumlah ekspor perbulan mencapai 16 ton," kata Nenden.
Baca Juga: Dampak Kenaikan Harga BBM, Sebanyak 171 Ribu Warga Subang Terima BLT
Adapun manfaat tepung talas menurut Nenden, mengkonsumsi talas bermanfaat untuk mencegah kegemukan dan juga mampu menurunkan kadar kolesterol, mencegah kanker dan baik untuk penderita diabetes.
"Talas sudah banyak manfaatnya untuk kesehatan Tubun sehingga banyak dimanfaatkan untuk membuat berbagai macam olahan pangan diantaranya keripik, mie, kue, stik maupun untuk donat dan kolak," tuturnya
Nenden Rias, juga mengatakan saat ini permintaan tepung talas sangat tinggi dipasaran namun, produksinya masih terbatas.