Dalam nanas terkadung banyak sekali vitamin C, sehingga buah ini bisa sangat penting untuk kesehatan kekebalan tubuh, penyerapan zat besi, serta pertumbuhan dan perkembangan.
Dalam sebuah penelitian, dijelaskan bahwa bromelain pada nanas dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar, dan nyeri yang biasanya diderita korban gempa bumi.
Selain itu, bromelain pada nanas juga dapat mempercepat pemulihan otot setelah kelelahan dan mengurangi peradangan di sekitar jaringan otot yang rusak akibat aktivitas berat seperti mengevakuasi korban di reruntuhan bangunan.
Efrizal Ali merupakan Ketua Koperasi Singgalang Sari Maju dari Desa Sarireja, Kecamatan Jalancagak, Kabupaten Subang.
Efrizal dan petani nanas di Sarireja, mendapatkan pendampingan budi daya nanas dari Pupuk Kujang sejak tahun 2012.
Hingga saat ini, Efrizal terus didampingi Pupuk Kujang dan berhasil mengembangkan produk turunan dan olahan nanas, mulai dari minuman, makanan olahan, keripik, pupuk hayati hingga kain nanas.***